- Faire fondre le chocolat , laisser tiédir quelques minutes puis ajouter la moitié des jaunes d'oeufs, parallèlement battre le beurre et le sucre et y incorporer les 3 jaunes d'oeufs restants , la vanille et la farine, ajouter ensuite la préparation à base de chocolat et bien mélanger

- Monter les blancs en neige avec le sel et mélanger le tout délicatement, verser la préparation dans un moule, répartir les amandes grillées sur le dessus et enfourner à 175° pendant 50min

- A la sortie du four, laisser tiédir avant de napper le dessus de pate à tartiner et décorer de copeaux de chocolat !