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Livre Ma Pâtisserie Authentique

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Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes délicieuses !

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Ma pâtisserie authentique. 60 recettes au plus près du goût - par Hugues Pouget - Préface de Catherine Deneuve - Photographie Camille Gabarra - Editions de La Martinière

240 pages

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