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Pâtisseries

En 2018, la maison Mazet crée la Factorie Mazet et ouvre son savoir-faire à tous les gourmands.
Au sein de cette boutique-école dédiée à la praline et au praliné sous toutes ses formes, nous y
faisons revivre des recettes traditionnelles comme le Paris-Brest, le Succès ou encore le Pithiviers et
créons en permanence de nouvelles recettes originales.

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La boutique en ligne

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Disponibilité
(BUCH)
- Retrait en boutique-Factorie
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16,00€
Bûche 100% Chocolat - Réservation 23-24 Dec

Biscuit Chocolat aux éclats de noisettes caramélisées, mousse légère au chocolat Vénézuela 72%, crème onctueuse au chocolat Bélize 75% en infusion de vanille. Mousse chocolat lait.
0
Disponibilité
(BUPV)
- Retrait en boutique-Factorie
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16,00€
Bûche Pralinée Vegan - Réservation 23-24 Dec

Biscuit noisette du Piémont, croustillant aux pétales de maïs, crémeux noisette, mousse noisette légèrement parfumée au gingembre frais, fruits.
0
Disponibilité
(BUCL)
- Retrait en boutique-Factorie
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16,00€
Bûche Clémentine - Réservation 23-24 Dec

Biscuit pain de gênes aux zestes de clémentine, crumble croustillant aux amandes, marmelade de clémentines du Var à la vanille de Madagascar, crémeux, mousse et gelée de clémentines fraîches.
Disponibilité
(BUON)
- Retrait en boutique-Factorie
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35,00€
Bûche Omelette Norvégienne - Réservation...

Biscuit joconde, glace vanille, sorbet clémentine, glace au cointreau, écorces d’orange confite et meringue italienne.

35,00€
Disponibilité
(TMAN2)
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12,00€
Mendiants noir 200g

Morceaux de chocolat noir, amandes caramélisées et pistaches

12,00€
Disponibilité
(TMNL2)
- Retrait en boutique
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12,00€
Mendiants lait 200g

Morceaux de chocolat au lait, noisettes caramélisées et pistaches

12,00€
Disponibilité
(CQ)
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1,30€
Chouquette

Pâte à choux aux éclats de pralines, pur praliné, chantilly pralinée - vendue à l'unité

1,30€
Disponibilité
(PB6)
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24,50€
Paris-Brest 6 personnes

Pâte à choux aux éclats de pralines, crème mousseline praliné noisette, pour 6 personnes

24,50€
Disponibilité
(COURS-2H)
- Courrier postal
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75,00€
Cours de Pâtisserie 2heures

2 heures de cours de pâtisserie, dans notre nouvelle boutique-école, la Factorie Mazet. Règlement en ligne, puis réservation par téléphone: 02 38 89 05 77

75,00€
Disponibilité
(FON2-MC)
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7,30€
Fondue noir amer 72% 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat noir amer. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(FON3)
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7,30€
Fondue blanc ivoire 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat blanc ivoire. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(FON4)
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7,30€
Fondue noir arôme orange 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat noir orange. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(FON6)
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7,30€
Fondue lait arôme caramel 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat au lait caramel. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(FON9-FC)
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7,30€
Fondue lait arôme caramel salé 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat au lait caramel salé. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(FON9-MC)
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7,30€
Fondue lait arôme caramel salé 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat au lait caramel salé. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€
Disponibilité
(PB220B)
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12,20€
Eclats de pralines 220g

pralines (33% amandes) 220 grammes net

12,20€
Disponibilité
(PNA200B)
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11,70€
Pâte praliné amande 200g

pâte pralinée amande 200 grammes net

11,70€
Disponibilité
(PNO200B)
- Retrait en boutique
- Colissimo - Domicile
- Colissimo - Domicile avec signature
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11,70€
Pâte praliné noisette 200g

pâte pralinée noisette 200 grammes net

11,70€
Disponibilité
(PP250B)
- Retrait en boutique
- Colissimo - Domicile
- Colissimo - Domicile avec signature
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7,30€
Poudre de pralines 250g

pralines (19% amandes) 250 grammes net

7,30€
Disponibilité
(CX)
- Retrait en boutique-Factorie
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4,00€
Choux praliné

vendue à l'unité

4,00€
Disponibilité
(SU1)
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3,90€
Succès Praliné 1 part

Dacquoise souple noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette, praliné noisette, 1 part individuelle

3,90€
Disponibilité
(SU6)
- Retrait en boutique-Factorie
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26,00€
Succès Praliné 6 personnes

Dacquoise souple noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette, praliné noisette, pour 6 personnes

26,00€
Disponibilité
(C21)
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6,90€
Confiture abricot pistache 220g

confiture à abricot pistache. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C3)
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6,90€
Confiture myrtille sauvage 220g

confiture à la myrtille sauvage. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C41)
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6,90€
Confiture framboise pure 220g

confiture à la framboise pure. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C5)
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6,90€
Confiture mangue passion pralines broyées...

confiture à la mangue passion et aux éclats de pralines. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C6)
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6,90€
Confiture fraise rhubarbe 220g

confiture à la fraise rhubarbe. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C7)
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6,90€
Confiture pomme miel du Gâtinais 220g

confiture à la pomme et miel du Gâtinais. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C8)
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6,90€
Confiture poire williams praliné noisette...

confiture à la poire williams praliné noisette. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(C9)
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- Colissimo - Domicile avec signature
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6,90€
Confiture griotte amande amère 220g

confiture griotte amande amère. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

6,90€
Disponibilité
(FON2-FC)
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7,30€
Fondue noir amer 72% 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat noir amer. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

7,30€

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