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Pâtisseries

En 2018, la maison Mazet crée la Factorie Mazet et ouvre son savoir-faire à tous les gourmands.
Au sein de cette boutique-école dédiée à la praline et au praliné sous toutes ses formes, nous y
faisons revivre des recettes traditionnelles comme le Paris-Brest, le Succès ou encore le Pithiviers et
créons en permanence de nouvelles recettes originales.

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friture de noël Tchoupi T'choupi idée cadeau noël friture boîte ours boîte ours de noël ours de noël ours Calendrier de l'Avent

La boutique en ligne

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(LIVHP)
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35,00€
Livre Ma Pâtisserie Authentique

Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes...

35,00€
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(CRMM)
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9,90€
Crème de Marrons 240g

Recette onctueuse de crème de marrons.

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30,00€
Paris-Brest 6 personnes

Pâte à choux aux éclats de pralines, crème mousseline praliné noisette, pour 6 personnes

30,00€
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(PNO200B)
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12,90€
Pâte praliné noisette 200g

pâte pralinée noisette 200 grammes net

12,90€
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(PNA200B)
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12,90€
Pâte praliné amande 200g

pâte pralinée amande 200 grammes net

12,90€
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(C7)
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7,90€
Confiture pomme miel du Gâtinais 220g

confiture à la pomme et miel du Gâtinais. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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(C6)
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7,90€
Confiture fraise rhubarbe 220g

confiture à la fraise rhubarbe. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
Disponibilité
(SU6)
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30,00€
Succès Praliné 6 personnes

Dacquoise souple noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette, praliné noisette, pour 6 personnes

30,00€
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(SU1)
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4,60€
Succès Praliné 1 part

Dacquoise souple noisettes et amandes effilées, mousseline praliné noisette, praliné noisette, 1 part individuelle

4,60€
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(CX)
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4,60€
Choux praliné

vendue à l'unité

4,60€
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1,60€
Chouquette

Pâte à choux aux éclats de pralines, pur praliné, chantilly pralinée - vendue à l'unité

1,60€
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(TMAN2)
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14,00€
Mendiants noir 180g

Morceaux de chocolat noir, amandes caramélisées et pistaches

14,00€
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(PP250B)
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8,00€
Poudre de pralines 250g

pralines (19% amandes) 250 grammes net

8,00€
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(PB220B)
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13,50€
Eclats de pralines 220g

pralines (33% amandes) 220 grammes net

13,50€
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(FON4)
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8,00€
Fondue noir arôme orange 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat noir orange. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

8,00€
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(FON2-FC)
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8,00€
Fondue noir amer 72% 90g

portion individuelle, dans son verre gigogne, fondue au chocolat noir amer. Seulement 1 minute 30 au micro-onde (puissance douce)

8,00€
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(C21)
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7,90€
Confiture abricot pistache 220g

confiture à abricot pistache. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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7,90€
Confiture myrtille sauvage 220g

confiture à la myrtille sauvage. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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(C41)
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7,90€
Confiture framboise pure 220g

confiture à la framboise pure. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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(C5)
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7,90€
Confiture mangue passion pralines broyées...

confiture à la mangue passion et aux éclats de pralines. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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(C8)
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7,90€
Confiture poire williams praliné noisette...

confiture à la poire williams praliné noisette. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
Disponibilité
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7,90€
Confiture griotte amande amère 220g

confiture griotte amande amère. Stéphan Perrotte, champion du monde de la confiture en 2015, créé une gamme de confitures liées à nos savoirs faire

7,90€
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(TMNL2)
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14,00€
Mendiants lait 180g

Morceaux de chocolat au lait, noisettes caramélisées et pistaches

14,00€
Disponibilité
(COURS-2H)
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75,00€
Cours de Pâtisserie 2heures

2 heures de cours de pâtisserie, dans notre nouvelle boutique-école, la Factorie Mazet. Règlement en ligne, puis réservation par téléphone: 02 38 89 05 77

75,00€

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