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Pomme au four au porto épicé et cranberries
( pour 2 pommes )
Préparation: 15 minutes, cuisson: 40 minutes

  Ingrédients:
  • 2 pommes
  • 1/2 citron jaune
  • 1 orange sanguine
  • 2 verres de porto
  • 1 bâton de cannelle de chez meuse Épices
  • 1 badiane (étoile d'anis
  • 2 cs de cranberries
  • 2 carrés de chocolat noir noisette
  • huile de tournesol




  • - Mettre les cranberries dans une casserole avec la cannelle, la badiane et le Porto. Faire chauffer le tout à feu doux pendant 10 mn puis laisser tiédir

    - Pendant ce temps, évider et éplucher les pommes. Les frotter ensuite avec le citron de façon à ce que les pommes restent blanches.

    - Peler l'orange à vif puis faire des tranches fines et les déposer dans le fond d'un plat allant au four. Arroser ensuite d'un filet d'huile.

    - Disposer les pommes sur les oranges puis verser dessus le Porto aux épices.

    - Faire cuire au four préchauffé à 180°C ( th.6/7 ) pendant 30 mn puis à la sortie du four, râper le chocolat sur les pommes et servir tiède ou froid.




    Retrouvez cette recette sur le blog de Christelle

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