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Petits flans chocolat
( pour 6 petits flans )
Préparation: 5 minutes, cuisson: 5 minutes

  
  • 60 cl de lait d’amande
  • 200 grammes (1 tablette) de chocolat praliné
  • 30 grammes de sucre
  • 1 cuillère à café d’agar-agar




  • - Délayer le sucre et l’agar-agar dans une casserole avec le lait d’amande froid.

    - Porter à ébullition et mélanger avec un fouet.

    - Laisser frémir pendant 1 minute.

    - Casser le chocolat en morceaux.

    - Verser le lait chaud sur le chocolat et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

    - Remplir les ramequins de l’appareil à flan.

    - Laisser refroidir avant de placer les petits flans au frais.

    - Attendre au moins 30 minutes avant de les déguster.




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