Sélectionner une catégorie

( pour 4 personnes )
- Préparez un bain-marie et faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux à feu très doux. Ajoutez la crème liquide et lissez à la spatule. Retirez du feu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents. Fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat-crème. Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanillé.Incorporez-les doucement au mélange chocolat. Ajoutez les violettes cristallisées que vous broyez avec les doigts. Versez le tout dans un grand plat creux et réservez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
- Pignons caramélisés : Mettre quelques pignons dans une casserole, ajouter un peu de sucre, un peu de fleur de sel, et un tout petit peu d’eau. Cuire le tout lentement. Arrêter la cuisson. Ajouter un peu de sucre hors du feu pour séparer les pignons. Déposer les pignons sur un papier sulfurisé. Réserver au congélateur.
- Cuisson des abricots : Lavez soigneusement les abricots. Coupez les en lamelles et faites les revenir dans un peu de sucre roux.
- Chocolat décor : Faites fondre un peu de chocolat et versez le en le lissant à la spatule sur des feuilles relief de structure scrapcooking.
- Dressage : Avec une poche à douille munie d'une douille cannelée, déposez la mousse chocolat au fond de vos assiettes. Décorez avec les fraises, les abricots, et le chocolat réalisé au scrapcooking. Décorez avec de la rose cristallisée.
Retrouvez cette recette sur le blog de Nicole passions
Retrouvez tous les produits mazet en cliquant ici
- AJOUTER29,30 €
Chocolats assortis, chocolat artisanal 250g
- AJOUTER52,50 €
Chocolats assortis, chocolat artisanal 500g
- AJOUTER41,90 €
Chocolats assortis, chocolat artisanal 375g
- AJOUTER75,90 €
Chocolats assortis, chocolat artisanal 800g
- AJOUTER29,90 €
Chocolats, ballotin argent 230g
- AJOUTER21,30 €
Chocolats, ballotin argent 115g
- AJOUTER9,70 €
Chocolats, ballotin argent 35g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir arome pamplemousse 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette lait Praslines 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir Praslines 100g
- AJOUTER3,70 €
Berlingot de Praslines 12g
- AJOUTER7,50 €
Boite ours, Praslines 65g
- AJOUTER34,80 €
Boite de Praslines 500g
- AJOUTER30,60 €
Etui Prasline 500g
- AJOUTER46,90 €
Etui Prasline 750g
- AJOUTER59,30 €
Etui Prasline 1kg
- AJOUTER22,10 €
Boite de Praslines 250g
- AJOUTER14,70 €
Etui Prasline 200g
- AJOUTER6,70 €
Etui Prasline 65g
- AJOUTER9,80 €
Etui Prasline 100g
- AJOUTER22,40 €
Etui Prasline 350g
- AJOUTER4,60 €
Boite de Praslines 15g
- AJOUTER15,30 €
Boite de Praslines 125g
- AJOUTER14,90 €
Praslines Nouvelle-Orleans 150g
- AJOUTER23,90 €
Boites Bonnes Choses, specialites amandes et Praslines 200g
- AJOUTER29,90 €
Boite Maison de la Prasline 300g
- AJOUTER4,00 €
Choux praline
- AJOUTER26,00 €
Succes Praline 6 personnes
- AJOUTER22,00 €
Paris-Brest 6 personnes
- AJOUTER3,90 €
Succes Praline 1 part
- AJOUTER15,50 €
5 Tablettes, chocolat M-A-Z-E-T 150g
- AJOUTER6,70 €
Etui Prasline arome miel 65g
- AJOUTER14,70 €
Etui Prasline au Caramel Sale 200g
- AJOUTER6,70 €
Etui Prasline a l'Orange Girofle 65g
- AJOUTER8,00 €
Confiture poire williams praline noisette 220g
- AJOUTER8,00 €
Confiture mangue passion Praslines broyees 220g
- AJOUTER12,50 €
Karika Chocolat blanc caramel 150g
- AJOUTER27,90 €
Coffret Grand confiseur, 4 specialites 260g
- AJOUTER13,50 €
Cracker Surprise 130g nouveauté
- AJOUTER27,90 €
Coffret Grand confiseur, 6 specialites 260g
- AJOUTER32,40 €
Boite Magasin 400g
- AJOUTER62,30 €
Boite Friandises, 8 specialites 900g
- AJOUTER55,40 €
Boite Friandises, 4 specialites 750g
- AJOUTER22,10 €
Boite Friandises, 4 specialites 200g
- AJOUTER36,50 €
Boite Friandises, 4 specialites 500g
- AJOUTER27,50 €
Boite Merveilleuse, 3 specialites Taille 2 375g
- AJOUTER22,50 €
Boite Merveilleuse, 4 specialites Taille 1 290g
- AJOUTER15,30 €
Boite Friandises, 4 specialites 100g
- AJOUTER99,00 €
Boite Ronde, rouge 700g
- AJOUTER45,90 €
Boite Merveilleuse, 6 specialites Taille 4 670g
- AJOUTER14,20 €
Mirabos etui 200g
- AJOUTER9,00 €
Mirabos etui 100g
- AJOUTER69,00 €
Boite etoile 550g
- AJOUTER1,10 €
Chouquette
- AJOUTER12,00 €
Mendiants noir 200g
- AJOUTER23,90 €
Boite Coeur 200g
- AJOUTER14,20 €
Grelons et Givrettes etui 200g
- AJOUTER12,50 €
Karika Amandas 150g
- AJOUTER12,50 €
Karika Amandes et Noisettes 150g
- AJOUTER9,00 €
Grelons et Givrettes etui 100g
- AJOUTER18,00 €
Mendiants noir 300g
- AJOUTER18,00 €
Mendiants lait 300g
- AJOUTER12,00 €
Mendiants lait 200g
- AJOUTER14,20 €
Framboizettes etui 200g
- AJOUTER12,50 €
Karika Noisettes Gianduja 150g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir aromatise a la Framboise 100g
- AJOUTER7,50 €
Boite ours, Framboizettes 65g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir noisette 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir aromatise au Gingembre 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir Amande 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette lait caramel sale 100g
- AJOUTER99,00 €
Boite Ronde, jaune 700g
- AJOUTER7,30 €
Fondue noir amer 72% 90g
- AJOUTER14,20 €
Mazettes etui 200g
- AJOUTER7,30 €
Fondue noir amer 72% 90g
- AJOUTER7,30 €
Fondue blanc ivoire 90g
- AJOUTER4,80 €
Tablette blanc ivoire 100g
- AJOUTER4,80 €
Tablette noir amer 100g
- AJOUTER7,30 €
Fondue lait arome caramel sale 90g
- AJOUTER7,30 €
Fondue lait arome caramel sale 90g
- AJOUTER7,30 €
Fondue lait arome caramel 90g
- AJOUTER7,30 €
Fondue noir noisette 90g
- AJOUTER7,30 €
Fondue noir noisette 90g
- AJOUTER7,50 €
Boite ours, Amandas 65g
- AJOUTER2,98 €
Tablette blanc ivoire Fraise 100g
PROMO - AJOUTER2,98 €
Tablette blanc ivoire arome framboise 100g
PROMO - AJOUTER4,80 €
Tablette lait 100g
- AJOUTER2,98 €
Tablette lait arome Citron 100g
PROMO - AJOUTER4,80 €
Tablette noir arome Orange 100g
- AJOUTER9,00 €
Mazettes etui 100g
- AJOUTER12,00 €
Mendiants noir 200g
- AJOUTER9,00 €
Framboizettes etui 100g
- AJOUTER14,20 €
Figuettes etui 200g stock limité
- AJOUTER9,00 €
Amandas etui 100g
- AJOUTER7,30 €
Fondue noir arome orange 90g
- AJOUTER9,00 €
Figuettes etui 100g stock limité
- AJOUTER14,20 €
Grelons-Mirabelles etui 200g
- AJOUTER9,00 €
Grelons-Mirabelles etui 100g
- AJOUTER12,50 €
Karika Amandes Fraise 150g
- AJOUTER9,00 €
Chokothes etui 100g
- AJOUTER23,90 €
Boites Bonnes Choses, specialites noisettes 200g
- AJOUTER12,00 €
Mendiants lait 200g
- AJOUTER18,00 €
Mendiants noir 300g
- AJOUTER14,20 €
Amandas etui 200g
- AJOUTER18,00 €
Mendiants lait 300g
- AJOUTER12,50 €
Karika Amandes Citron 150g
- AJOUTER14,20 €
Chokothes etui 200g