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Cuajada aux pommes et Praslines
Préparation: 20 minutes, cuisson: 20 minutes

  Ingrédients:
  • 3 belles pommes
  • un peu de beurre
  • canelle
  • 2 sachets de sucre vanille
  • Praslines broyées
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      La base de la cuajada:
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 1 pot et demi de sucre
  • 2 pots de farine
  • 50ml d'huile ou de beurre fondu (pas tout à fait 1/2 pot
  • 4 pots de lait




  • - Pelez et coupez grossièrement les pommes, les faire revenir dans un peu de beurre avec le sucre vanille et la canelle, laissez légèrement caraméliser.

    - Dans un saladier, versez le yaourt, le mélanger avec le sucre.

    - Ajoutez les oeufs, la farine, l'huile et en dernier le lait. ( important de mettre le lait à la fin sinon vous risquez d'avoir des grumeaux )

    - Dans un moule en silicone disposez les pommes au fond, versez le mélange de la cuajada, saupoudrez généreusement de Praslines broyées et enfournez à 180°c pendant 20 à 25mn.

    - A la sortie du four démouler, on est tenté de le manger chaud car c'est délicieux mais froid je le trouve encore meilleur !




    Retrouvez cette recette sur le blog de Cenerentola

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