Mazet Confiseur

Maître Chocolatier depuis 1903. Chez Mazet, nous sommes Maître Chocolatier depuis 1903, à Montargis dans le Loiret. Nos chocolats fins sont issus des recettes exclusives, élaborées autour des ingrédients emblématiques de notre maison: fruits secs, nougatine, truffes, oranges confites, cerises d’or et pistaches.

Près de 50 chocolats constituent cet assortiment unique. Cliquez ici pour voir Nos chocolats en détail

La recette des Praslines a inspiré la création d’autres confiseries. Notre savoir-faire pour marier le chocolat aux fruits secs, au caramel, à la nougatine et même aux feuilles de thé broyées a donné naissance à huit recettes emblématiques de notre maison. Cette gamme de confiseries au chocolat constitue avec les Praslines l’identité principale de notre maison: amandes, noisettes, caramel,nougatines, cacao, fruits confits, chocolat noir, au lait, avec du thé broyé, tout reflète une longue expérience et un savoir faire inégalé.

GALETTE DES ROIS & FÈVES

2018 marque une évolution dans l'histoire de notre maison avec l'ouverture de la Factorie-Mazet, boutique-école dédiée aux applications du praliné et de la Prasline sous toutes ses formes (pâtisserie, confitures, pâtes à tartiner, etc.)

Véritable recette de 1636 ! Spécialité de Montargis. Les Praslines : Amandes grillées et caramélisées. Créées en 1636, nos Praslines peuvent se parer du titre du plus ancien bonbon de France. Elles sont toujours fabriquées d’après la recette originale et selon le procédé gardé secret depuis sa création. On doit leur origine à Clément Jaluzot, qui a conçu la recette de la première Prasline. Depuis 1636, nous n’avons rien changé à la recette originale pour préserver l’authenticité de leur goût unique. Les véritables Praslines Mazet de Montargis sont les ambassadrices de notre Maison. Nos Praslines sont présentées dans de beaux étuis, boites fer et chocabas à offrir.

Nos 18 tablettes au chocolat noir, lait et blanc, de la plus douce à la plus intense saveur, raviront les papilles des plus curieux à travers trois voyages gourmands: six évoquent les origines du chocolat, six célèbrent le mariage des fruits et du chocolat, et six témoignent de notre métier de confiseur chocolatier.