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Chinois à la pâte pralinée amande
Préparation: 25 minutes, cuisson: 1 heure

  Ingrédients:
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 oeufs battus en omelette
  • 400 g de farine t55
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cuill à café de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 sachet de pâte pralinée amande de chez mazet




  • - Mettre tous les ingrédients ( sauf le sachet pralinée amande ) dans votre cuve de map selon indication de votre machine

    - Mettre le programme "pâte"

    - Une fois le programme terminé , dégazer la pâte et rouler la en rectangle

    - Étaler la pâte pralinée amande sur tout le rectangle de pâte

    - Rouler la pâte

    - Faites des tronçons ( environ 10 à 12

    - Placer ces tronçons dans un moule à manqué

    - Laisser reposer 1 heures sous un torchon propre

    - Badigeonner le chinois de jaune d'oeuf

    - Enfourner pour 25 minutes à 180°

    - Laisser refroidir sur une grille




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