Vers. AMP (Accelerated Mobile Page)

Sélectionner une catégorie
Sélectionner une catégorie

Réalisez vous-même vos recettes préférées, avec les produits Mazet cuisine !

Autour de 4 ingrédients majeurs de nos fabrications, nous vous proposons des recettes simples, familiales, savoureuses qui vont faire chanter les papilles. Faciles à réaliser si vous respectez bien les modes opératoires elles vont apporter du succès à vos talents. Tout d'abord la poudre de Praslines : avec 19% d'amandes et le reste en sucre caramélisé, c'est un des ingrédients les plus aromatiques qui soit. Cette poudre blonde au grain assez fin et volontairement irrégulier va remplacer le sucre en totalité dans vos recettes, ce qui en fait l'intérêt majeur. Les Praslines broyées sont un mélange de grain brun à 33% d'amandes, 66% de sucre caramélisé, de gomme acacia et de vanille. Elles apportent avec les grains amandes de la matière en complément de la poudre avec qui elle peut être associée. Les pâtes pralinées amandes et noisettes seront utilisées en fourrage principalement. Cuites avec 50% de fruits secs et 50% de caramel, ces pralinés au teint caramel sont produits à l'ancienne et broyés en meules de pierre exhalant des arômes délicats. L'amande plus effacée que la noisette peut aussi être mélangée avec celle-ci. Vous le devinez bien, en devenant le chef, vous allez aussi créer des recettes qui nous intéresseront.
Découvrez ici-même nos recettes et peut-être recevoir les vôtres !

Bonne cuisine !




 



Retrouvez ci-dessous, toutes nos recettes !


Biscuit roulé à la crème au praliné
( pour 6 à 8 personnes )


Dacquoise pralinée
( pour 8/10 personnes )


Gâteau de voyage
( pour 6 personnes )


Glace "au Duc de Praslin"
( 1 litre : pour 8/10 personnes )


Iles flottantes choco-pralines
( pour 6/8 personnes )


La brioche aux Praslines de Montargis
( pour 4 à 6 personnes )


La gaufre fourrée de Montargis


Le vacherin
( pour 4 personnes )


Paris Montargis


Pomme au four, beurre aux Praslines
( pour 6 personnes )


Prasline pie
( pour 6 personnes )


Soufflé « au Duc de Praslin »
( pour 5 personnes )


Tarte au chocolat à la pâte sablée pralinée
( pour 8 personnes )


Tuiles aux Praslines
( 12 tuiles )

Retrouvez tous les produits Mazet en cliquant ici

Vos recettes sur Mazet cuisine !

Vous souhaitez nous faire partager vos recettes ? N'hésitez pas à nous les envoyer afin de les voir s'afficher sur Mazet cuisine.

Contactez-nous: @Mazet cuisine



Bouchées
Bouchées gourmandes au praliné amande
( pour 35 bouchées )

Brioche
Brioche au spéculoos
( pour 1 grande brioche )

Brioches
Brioche aux Praslines façon kringle estonien


Brioche bouclettes pralinée


Brioche tout chocolat


Briochettes coeur gourmand
( environ 10 briochettes )


Chinois à la pâte pralinée amande


Chinois au pralin


Le chinoi-sette


Petites brioches à la Prasline
( environ 12 petites brioches )


Brioche russe

Brownies
Brownie aux Praslines Mazet


Brownie en boulettes fourrées pralinées
( environ 20 boulettes )


Brownies au spéculoos
( pour 8 à 10 personnes )

Bûches
Bûche à la forêt noire


Bûche au chocolat caramel et praliné amande


Bûche roulée à la crème de praliné
( pour 6/8 personnes )

Cakes
Cake marbré choco-pistache
( pour 10 personnes )

Cappucino
Cappucino de cerise
( pour 6 personnes )

Carpaccio
Carpaccio d'ananas à la crème de gingembre et aux éclats de Praslines
( pour 6 personnes )

Cassates
Cassate sicilienne
( environ 10 croquants-gourmands )

Chocolats
Chocolats fourrés aux amandes pralinées


Mendiants au chocolat noir

Chouquettes
Chouquettes aux éclats de Praslines
( environ 30 chouquettes )

Cookies
Cookies au chocolat et Praslines
( environ 18 cookies )


Cookies praliné flocon d avoine


Cookies 100% chocolat
( environ 15 à 20 cookies )

Crèmes
Crème au chocolat


Crème chocolat praliné

Crèpes
Crèpes au caramel praliné amande

Crêpes
Maki de crêpe sucré praliné-poire


Crêpes à la poudre de Prasline

Cuajadas
Cuajada aux pommes et Praslines


Cuajada mascarpone banane et Prasline

Cupcakes
Cupcakes chocolat-noisette
( pour 6 cupcakes )

Dacquoise
Dacquoise au chocolat et praliné noisette

Eclairs
Éclairs au cacao, tartare de fraises À la menthe
Et ganache montÉe au chocolat au lait pralinÉ

Entremets
Entremet chocolat orange


Entremet croustillant au praliné

Financiers
Financiers praliné

Flans
Flan biscuité au chocolat


Petits flans chocolat
( pour 6 petits flans )

Fondants
Fondant noisettes, fève de tonka et les véritables Praslines de Montargis


Fondant au chocolat praliné noisette
( pour 6 à 8 personnes )


Fondant au chocolat et courgette
( pour 8 personnes )


Fondant chocolat et praliné
( pour 8 personnes )


Fondant chocolat et compote de pommes


Fondants banane, praliné noisette et amandes

Forêts noires
Forêts noires revisitées
( environ 3 forêts noires )

Fruits
Poires pralinées aux amandes
( pour 4 personnes )


Pomme au four au porto épicé et cranberries
( pour 2 pommes )

Galettes
Galette des rois au praliné et noisettes
( pour 6 personnes )


Galette des rois crème pralinée amande


Galette des rois pralinée au confit de citron
( pour 8 personnes )


Galette pralinée du marquis des Archives


Galettes croustillantes aux brisures de Praslines
( pour 12 galettes )

Glaces
Glace au praliné


Glace praliné Duc de Praslin
( pour 1 litre )

GÂteaux
Rentrée gourmande

Gâteaux
Gâteau à la poudre de Praslines et pépites de chocolat


Gâteau chocolat praliné
( pour 6 personnes )


Gâteau craquant au chocolat et praliné
( pour 6 à 8 personnes )


Gâteau de l'île de capri


Gâteau de semoule au praliné noisette et sauce au chocolat
( pour 6 gâteaux de semoule )


Gâteau marbré praliné noix de coco


Gâteau Praslines et amandes


Gâteau truffé au chocolat


Gâteaux à la mousse au praliné


Marbré extra moelleux vanille noisette


Moelleux au chocolat coeur fondant


Mini cakes au chocolat et cranberries
( pour 15 mini cakes )


Moelleux aux deux chocolats
( pour 15 moelleux )


Nid d'abeilles à la pâte pralinée amandes


paris-montargis avec la pâte pralinée Mazet


Petits gâteaux aux noix et au pralin
( pour 15 gâteaux )


Biscuits glaces
( pour 4 biscuits )


Sablés de Pâques


paris-brest au praliné lait noisette, ganache montée


Gâteau au chocolat


Barquettes au praliné et à la noisette
( environ 12 barquettes )


Luflee


Fourrés au chocolat
( environ 18 fourrés au chocolat )


Biscuits


Gâteau chocolat pêches et chantilly au sirop de pêche
( environ 4 gâteaux )


Gâteaux moelleux abricots et chocolat


Bavarois chocolat praliné lait noisette et chocolat noir


Gâteau aux amandes et au chocolat

Inclassables
Chocolat chaud aux Praslines Mazet
( pour 5 grandes tasses )


Coupes aux Praslines vanille-papaye


Délice de noisettes enrichi de Praslines broyées Mazet


Grillé aux pommes revisité
( pour 3 personnes )


Oeufs à la neige au pralin


Palmiers à la pâte pralinée


Pâte à tartiner pralinée Maison
( 3 petits pots )


Pavé de saumon saint valentin


Rochers praliné noisette et Praslines
( pour 10 rochers )


Rondement bon chocolat et sa crème anglaise pralinée


Sucettes aux chocolat, praliné et pistache


Sucettes de gâteau choco-coco sans beurre


Tarte au potiron sucrée

Keftas
Keftas mauresques fourrées aux Praslines
( environ 20 keftas mauresques )

Macarons
Le macaron praliné
( environ 50 macarons )


Macaron praliné
( environ 10 macarrons )


Macarons citron et praliné noisette
( pour 50 coques )


Macarons fourré ganache chocolat amer
( environ 22 macarons )


Amaretti à la pâte à tartiner chocolat lait noisette
( environ 15 macarons )

Moelleux
Moelleux chocolat et courgette
( pour 6 personnes )


Moelleux tout chocolat

Mousses
Mousse à la Prasline
( pour 6 à 8 verrines )


Mousse au praliné


Mousse chocolat praliné


Mousse mascarpone et cacao amer
( pour 4 grosses coupelles )


Mousse pralinée sur lit de poires et speculoos
( pour 6 verrines )


Mousse au chocolat Prasline
( environ 4 mousses )


Mousse au chocolat praliné
( pour 4 personnes )


Mousse au chocolat noir praliné amande

Muffins
Enormes muffins choco noisettes
( pour 6 énormes muffins )


Muffins aux Praslines
( environ 20 muffins )


Muffin's choco et coeur Prasline


Muffins praliné
( pour 24 muffins praliné )


Muffins praliné crunchy Praslines


Muffins à la rose et aux Praslines


Muffins chocolat amande
( environ 15 muffins )


Muffin au praliné lait noisette et chocolat à tartiner

Panna cotta
Panna cotta chocolat amande
( environ 4 verrines )


Panna cotta à la pâte à tartiner chocolat lait noisette
( pour 6 verrines )

Pavlova
Pavlova au chocolat & aux fruits rouges
( pour 4 personnes )

Roulés
Roulé chocolat-poires


Roulé au chocolat
( environ 8 croquants-gourmands )

Sauces
Sauce onctueuse au chocolat noir praliné

Tartes
Tarte à la pâte pralinée noisettes et Praslines broyées
( pour 6 personnes )


Tartelettes choco pralin banane


Tartelette tout chocolat
( pour 8 tartelettes )


Tarte pâtissière et pâte pralinée


Tarte pistaChine aux cerises


Tarte aux pommes / pralinoise


Tarte pralinée aux amandes


Tarte ricotta chocolat praliné


Tarte pommes Prasline

Tiramisus
Tiramisu choco noisette
( pour 6 verrines )

Torsades
Torsades danoises à la pâte pralinée aux noisettes

Truffes
Truffes chocolat Praslines Yuzu
( environ 15 truffes )


Truffes pralinées au chocolat noir
( environ 20 truffes )

Verrines
Cocottes de pommes, amandes et véritables Praslines de Montargis
( pour 4 Cocottes )


Petits pots de crèmes pralinées


Ramequins croustillants


Verrine de prunes jaunes, mascarpone et Prasline
( environ 6 verrines )


Verrines cheesecake à la confiture
( pour 4 verrines )


Verrine mascarpone, banane et chocolat praliné lait noisette
( pour 6 verrines )

Whoopies pies
Whoopies pies au chocolat noir amande
( environ 25 whoopies pies )



 

Retrouvez tous les produits Mazet en cliquant ici

Contactez-nous

02 38 98 00 29

Envoyez un Email

Accès aux Commandes

Consultez notre FAQ

Suivez-nous