Mazet cuisine

Mazet cuisine

Gâteau au chocolat

Préparation: 25 minutes, cuisson: 50 minutes

  

  • 350gr de Chocolat noir amer
  • 180gr de sucre
  • 150gr de beurre
  • 6 oeufs
  • 1cs généreuse de farine
  • 1e pincée de sel
  • 1cc de vanille
  • Une poignée d'amandes grillées
  •  
      

    Finition:

  • Pâte à tartiner au Chocolat (au choix)
  • Copeaux de Chocolat noir faits à l'économe




  • -Faire fondre le Chocolat , laisser tiédir quelques minutes puis ajouter la moitié des jaunes d'oeufs, parallèlement battre le beurre et le sucre et y incorporer les 3 jaunes d'oeufs restants , la vanille et la farine, ajouter ensuite la préparation à base de Chocolat et bien mélanger

    -Monter les blancs en neige avec le sel et mélanger le tout délicatement, verser la préparation dans un moule, répartir les Amandes grillées sur le dessus et enfourner à 175° pendant 50min

    -A la sortie du four, laisser tiédir avant de napper le dessus de pate à tartiner et décorer de copeaux de Chocolat !




    Retrouvez cette recette sur le blog de Mouni


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