Fabrication

Depuis 110 ans...

Notre Maison produit la recette des Praslines que Léon Mazet, jeune et talentueux confiseur trouva en arrivant à Montargis dans la Maison qu'il venait de racheter.

Créées en 1636 par Clément Jaluzot, officier de bouche du Maréchal Duc de Praslin, les Praslines ont traversées les siècles et leur recette reste fidèle à celle du premier jour. Une amande grillée et caramélisée, rocailleuse et couverte d'un caramel brun et brillant. Quoi de plus alléchant le matin de sentir dans nos ateliers, les effluves de caramel mélangées aux amandes qui grillent ?





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Notre Maison produit la recette des Praslines que Léon Mazet, jeune et talentueux confiseur trouva en arrivant à Montargis dans la Maison qu'il venait de racheter. Créées en 1636 par Clément Jaluzot, officier de bouche du Maréchal Duc de Praslin, les Praslines ont traversées les siècles et leur...

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