Mazet cuisine


Tarte au potiron sucrée

Préparation: 30 minutes, cuisson: 45 minutes


 
 

Ingrédients:


  • 1 pâte brisée

  •  
     
     

    Garniture:


  • 500g de chair de potiron
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de crème
  • 60g de pralin
  • 15g de fécule
  • 3 c à s de sucre poudre




  • -   Préchauffez le four à 180°c

    -   Coupez le potiron en cubes ; mettez-les dans un faitout avec 1 fond d'eau. Couvrez et laissez cuire environ 10min ( la pointe d'un couteau doit s'enfoncer facilement dans la chair ).

    -   Laissez tièdir le potiron puis mettez-le dans le blender avec les oeufs , la crème, le pralin et la fécule délayée dans un peu d'eau froide.

    -   Mixez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

    -   Etalez la pâte et disposez-la dans le moule à tarte.

    -   Versez cette préparation et enfournez pour 35min environ.

    -   Servir tiède ou froid.




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