Mazet cuisine


Maki de crêpe sucré praliné-poire

Préparation: 10 minutes, cuisson: 20 minutes


 
 

Pour 1 assiette de makis:


  • 2 crêpes
  • 1 poire
  • 1 trait de jus de citron

  •  
     
     

    Pour la ganache praliné lait-noisette:


  • 50 g de Praliné lait Noisette (tablette pâtissière)
  • 50 g de crème fraîche
  • 5 g de beurre




  • -   Réaliser la ganache Praliné lait Noisette : dans un petit saladier, faire fondre le Chocolat Praliné coupé en morceaux avec la crème fraîche et le beurre au micro-ondes. Mélanger bien. Réserver à température ambiante. Éplucher et couper en tout petits dés la poire ( en enlevant le coeur ) et les mettre dans un bol, les arroser d'un petit trait de jus de citron et mélanger bien. Réserver.




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