Mazet cuisine


Fourrés au chocolat

( Environ 18 fourrés au chocolat )

Préparation: 15 minutes, cuisson: 15 minutes


 
 


  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre
  • 1 càc d’arôme orange
  • 1 oeuf
  • Pâte à tartiner

  •  
     
     

    Matériel:


  • La plaque du four tapissée de papier cuisson
  • Emporte-pièces pour la découpe




  • -   Préchauffage du four à 160°c ( chaleur tournante )

    -   Mélanger dans le bol du robot la farine et le sucre. Couper le beurre mou en petites parcelles et le déposer sur le mélange. Pétrir jusqu’à l’obtention d’un sable grossier. Ajouter l’oeuf et l’arôme orange et pétrir rapidement jusqu’à pouvoir former une boule. Normalement maintenant il faut couvrir la pâte et la laisser reposer au frais pendant 2 heures. Moi je l’ai utilisée tout de suite. Abaisser la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné ou comme moi entre une feuille de papier cuisson et une feuille de papier film. Découper des disques à l’emporte-pièce. Évider un biscuit sur deux à l’aide d’un petit emporte-pièce. Déposer tous les biscuits sur la plaque du four. Enfourner pour 15 minutes environ en surveillant. J’ai fait cuire aussi en mini-biscuits les parties évidées et je les ai retirées au bout de 10 minutes. Laisser refroidir. Napper le biscuit entier de pâte à tartiner et recouvrir avec le biscuit ajouré. Laisser durcir un peu avant de déguster




    Retrouvez cette recette sur le blog de Michèle


    Retrouvez tous les produits Mazet en cliquant ici




    Mazet confiseur

    Acheter en ligne des chocolats de fabrication artisanale, des Praslines traditionnelles et des confiseries gourmandes, par le Maître chocolatier Mazet et confiseur depuis 1903, reconnu pour fabriquer la véritable Prasline, spécialité de Montargis.

        Paiement sécurisé    

    Nuage

    Assorti Orange Pâques Bonnes Feuilletés Confiseur Mirabos Calendrier Boites Caramélisées Gigogne Cadeau Chokothés Bonbon Enrobe Assortis Oranges Confit Véritable Passions Gourmandise Amande Muguet Nougatine Ganache Sitemap . © www.mazetconfiseur.com