Mazet cuisine


Cuajada aux pommes et pralines

Préparation: 20 minutes, cuisson: 20 minutes


 
 

Ingrédients:


  • 3 belles pommes
  • Un peu de beurre
  • Canelle
  • 2 sachets de sucre vanille
  • Pralines broyées

  •  
     
     

    La base de la cuajada:


  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 1 pot et demi de sucre
  • 2 pots de farine
  • 50ml d'huile ou de beurre fondu (pas tout à fait 1/2 pot
  • 4 pots de lait




  • -   Pelez et coupez grossièrement les pommes, les faire revenir dans un peu de beurre avec le sucre vanille et la canelle, laissez légèrement caraméliser.

    -   Dans un saladier, versez le yaourt, le mélanger avec le sucre.

    -   Ajoutez les oeufs, la farine, l'huile et en dernier le lait. ( important de mettre le lait à la fin sinon vous risquez d'avoir des grumeaux )

    -   Dans un moule en silicone disposez les pommes au fond, versez le mélange de la cuajada, saupoudrez généreusement de Pralines broyées et enfournez à 180°c pendant 20 à 25mn.

    -   A la sortie du four démouler, on est tenté de le manger chaud car c'est délicieux mais froid je le trouve encore meilleur !




    Retrouvez cette recette sur le blog de Cenerentola


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