Mazet cuisine


Brownie en boulettes fourrées pralinées

( Environ 20 boulettes )

Préparation: 15 minutes, cuisson: 25 minutes


 
 

Ingrédients:


  • 100 gr de biscuits, petits beurre, lus
  • 50 gr de pralin Mazet
  • 200 gr de lait concentré sucré
  • 100 gr de beurre
  • 1 brownie
  • 200 gr de Chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre

  •  
     
     

    Déco:


  • Quelques pépites de Chocolat




  • -   Préparation : mettez les biscuits dans le robot. Rajoutez le pralin. Mixez finement le tout. Versez le lait dans une casserole. Rajoutez le beurre coupé en morceaux. Faites chauffer doucement. Rajoutez les biscuits/pralin. Mélangez rapidement pour que la poudre absorbe tout le liquide. Laissez sur le feu quelques minutes. Ôtez du feu. Laissez tiédir. Formez de petites boulettes. Mettez au frais. Laissez refroidir.

    -   Montage : mettez un morceau de brownie dans le creux de la main. Aplatissez en cercle. Mettez une boulette de biscuit Praliné au milieu. Fermez en serrant le brownie autour. Laissez prendre au frais. Râpez le Chocolat . Mettez-le dans un bain-marie. Rajoutez l'huile ( ça permet au Chocolat de mieux s'étaler ) laissez fondre. Mélangez la masse. Mettez les boulettes de brownie dans le Chocolat . Roulez-les dedans. Ôtez-les en vous aidant d’une fourchette. Posez-les sur une grille. Quand elles commenceront à sécher, décorez-les de quelques pépites de Chocolat . Laissez sécher entièrement.




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